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林晓蓉

发布时间:2017-04-20 23:51:20文章来源:华南农业大学食品学院浏览次数:367


讲师

电话/传真:020-85281029

邮箱:xiaoronglin@scau.edu.cn

办公室:食品学院421室

 
 
 
      林晓蓉,女,1986年10月出生,博士,讲师,生物工程系。2014年12月毕业于华南农业大学食品学院,获食品科学专业工学博士学位。

 

开设课程:

讲授《食品生物技术》、《食品标准与法规》等本科课程。


主要研究方向和科研项目: 

科研项目:农业部茶叶产业技术体系“茶饮料加工”岗位科学家团队成员,参加2项国家级项目和3项省部级课题。在国际及国内权威期刊发表论文9篇,其中SCI、EI收录期刊论文5篇。主要研究茶叶精深加工、食物组分相互作用及其功能特性等。

 

发表论文:

(1) Xiaorong Lin, Zhongzheng Chen, Yuanyuan Zhang, Wei Luo, Hao Tang, Baibiao Deng, Jian Deng, Bin Li*, Comparative characterization of green tea and black tea cream: physicochemical and phytochemical nature, Food Chemistry (SCI, WOS: 000347755800055), 2015, 173: 432-440

(2) Xiaorong Lin, Zhongzheng Chen, Yuanyuan Zhang, Xiong Gao, Wei Luo, Bin Li*, Interactions among chemical components of Cocoa tea (Camellia ptilophylla Chang), a naturally low caffeine-containing tea species, Food & Function (SCI, WOS: 000336842300013), 2014, 5: 1175-1185

(3) 李斌,罗维,陈忠正,张媛媛,高雄,李晓玲,林晓蓉*,浸提方式对绿茶沉淀胶体特性与理化组成的影响,现代食品科技,已接收(2015.05.07)