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杨瑞丽

发布时间:2017-04-20 10:51:54文章来源:华南农业大学食品学院浏览次数:256


副教授,硕士生导师



电话:(0208528344815876597799
E-mail
rlyang77@scau.edu.cn
地址:华南农业大学食品学院519


  杨瑞丽(1977-),女,工学博士,副教授,硕士研究生导师。2008年毕业于江南大学粮食、油脂与植物蛋白工程专业获得博士学位,毕业后进入华南农业大学食品学院工作,主要从事食品营养与安全方向的教学和科研工作。2016年获得国家留学基金委资助赴澳大利亚CSIRO Food and Nutrition Flagship访学。广东省高等学校“千百十工程”第七批校级培养对象,华南农业大学“青年骨干教师”,广东省企业科技特派员、农村科技特派员。


主要研究方向

  食品营养与功能性食品,天然活性产物。主持国家自然科学基金青年科学基金项目和面上项目各1项,主持企业横向课题1项。参与国家自然科学基金、国家荔枝龙眼产业技术体系加工技术岗位专家项目、广东省教育厅科技成果转化重大项目、省院产学研重大项目等10余项,已在nutritionJournal of Clinical Biochemistry and Nutritionfree radical research、营养学报、卫生研究等刊物上发表论文30余篇。受邀为nutritionJournal of Food Composition and AnalysisSCI期刊审稿。


  主讲《食品营养学》本科生课程和《食品营养与功能性食品》研究生课程。教育部国家精品资源共享课《食品营养学》(排名第5)和省级精品视频公开课《食品营养与安全》(排名第2)主讲教师。