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李雁

发布时间:2017-04-20 00:04:37文章来源:华南农业大学食品学院浏览次数:330



教授、硕士生导师

电话:85280266(学院办公室)

E-mail:yanli@scau.edu.cn


个人简介:

李雁、毕业于华南理工大学,工学博士,副教授,硕士研究生导师。1984年以来,先后在云南工学院(现昆明理工大学)、华南农业大学任教,主要从事食品科学领域的教学、科研工作。


主讲课程:

主讲《食品工程原理》、《化工原理》、《现代食品分离技术(研究生)》、《(食品)科学研究方法》、《实验设计及数据处理》、《论文写作与实验数据处理(研究生)》等18门专业课和专业基础课,参编、副主编农业部面向21世纪教材——食品工程原理及其配套习题解答,该教材曾获上海市优秀教材二等奖、上海交通大学优秀教材特等奖;培养硕士生10多名,指导100多名本、专科生的毕业论文/设计及大学生创新课题;带过认识、生产、毕业实习及指导若干门实验课、课程设计;曾到泰国讲学;还下厂培训过工人。


主要研究方向:       

 主要研究方向为农、副产品的深加工和综合利用技术、反应与分离、提取与纯化以及膜分离的应用技术。主要参加和主持国家基金、国家教委、国家攻关项目、省(市)科委项目、校基金和横向课题等20多项。


获奖情况:        

(1)“特色风味食品绿色加工技术研究及应用推广”获2007年度广东省科学技术奖(二等);

(2)“荔枝深加工技术成果产业化示范”获2006年度广州市科学技术奖励科技进步类三等奖;

(3)“特色风味食品精细加工技术研究与应用”获2003年广东云浮市科技进步类一等奖;

(4)“特色风味食品精细加工技术应用推广”获2004年广东省农业技术推广奖二等奖。


发表论文:        

  发表了研究论文40多篇,其中以第一作者发表的研究论文中,2篇被《EI》收录,4篇被《CA》收录。