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段杉

发布时间:2017-04-19 22:54:17文章来源:华南农业大学食品学院浏览次数:275


段杉副教授

电话:15920485663

E-mailduanshan@scau.edu.cn


  段杉,博士,副教授,硕士生导师。近年主要采用基因组/宏基因组、转录组/宏转录组等技术研究发酵食品中微生物群落结构及代谢问题;采用发酵等生物技术解决水产废弃物利用问题。近年主持科研项目7项,2项科研成果获奖,发表多篇SCI及EI论文,6项专利获授权


►近年主持及参加的课题

1,对虾加工废弃物的高值化生物处理技术研究与应用,国家星火计划项目,项目负责人,2013~2015

2,ε-聚赖氨酸的微生物合成途径研究,广东省自然科学基金,项目负责人,2005~2007

3,发酵法提取对虾废弃物中甲壳素和蛋白质的技术研究,广东省教育部产学研结合项目,技术负责人,2011~2012

4,水产加工废弃物的高值化综合利用及产业化研究,广东省海洋渔业科技推广专项,技术负责人,2011~2013

5,基于菌相动态分析的罗非鱼片栅栏保鲜技术研究及应用,广东省省部产学研合作专项资金项目,技术负责人,2014~2016

6,对虾加工废弃物的绿色加工利用关键技术及产业化示范,广东省海洋渔业局科技推广专项,项目负责人,2009~2011

7,高品质罗非鱼片生产及废弃物高值化利用研究及产业化示范,广东省海洋渔业局科技推广专项,技术负责人,2014~2015